京酱肉丝,色泽红润,酱香浓郁美食天下

刘军连医生 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/793/
京酱肉丝By舌尖居士原料：猪通脊、油、盐、葱、生抽、酱油、黄酱、甜面酱、料酒、糖、香油。做法步骤：第1步、肉切丝，用清水冲洗两遍去除肉中异味。第2步、挤干水分，肉丝中加入少许的酱油，盐，料酒用手抓上劲，放入少许玉米粉继续抓上劲倒一点油封住肉中水分。第3步、对一个碗汁，两勺甜面酱，一勺黄酱，一勺半糖，一勺酱油，三勺料酒，三勺清水。第4步、切一点葱丝码在盘中。第5步、做锅点火倒油，热锅凉油下入肉丝，肉丝变色后盛出控干水分。第6步、另起锅倒入少许油倒入碗汁，小火快速搅拌直至酱汁浓稠。第7步、倒入肉丝翻炒均匀点一点香油即可出锅。第8步、成品。来自美食天下舌尖居士的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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