京酱肉丝北京美食,简单易学,会了可以

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嗨！朋友们大家好，欢迎来到”武功山美食”，今天我要和大家分享的是“京酱肉丝”的做法和技巧！“京酱肉丝”为什么前面要加一个京呢？那因为这道菜一开始就是从北京流传出来的，是一道地地道道的北京菜肴。制作时猪肉中的瘦肉为主料，以甜面酱、葱、姜及其它辅料和调料，“爆酱”烹制而成。是一款广受大众喜爱的美食，老少皆宜人人都爱吃。今天我就教大家做这道好吃又美味家常菜。这个辅料的口味可以根据个人的喜爱而选定。我喜欢洋葱，青菜，葱，姜，蒜，辣椒，香菜；所以我选择了这些为辅料。其次还有不可少的猪肉，一定要用瘦肉更为佳，其实还要准备鸡蛋、淀粉、甜面酱、食用油。接下来我就开始做了先将瘦肉切成肉丝，豆腐皮切成四长条形，再将豆腐皮放入碗中注入适量的温水去除豆腥味。然后再将洗干净的大葱切成葱丝，黄瓜切成丝，蒜切成丝、香菜切成段。在切好的肉内，你打入鸡蛋，放入淀粉，蛋清腌制十分钟左右。在热锅里倒油，烧至五成热，放入腌制好的猪肉丝，炸五分钟左右，变色的时候捞起来。再在锅里倒入少量食用油，倒入甜面酱，适量的清水，将炸好的猪肉丝倒入搅拌上色均匀即可。将肉丝倒在盆中的葱丝，黄瓜丝，蒜丝、香菜段上。最后将选好的豆皮放在盘中，想吃就将炒好的肉丝放在豆腐皮，夹上葱丝，黄瓜丝，蒜丝、香菜段卷起就可以吃啦。“京酱肉丝”就做好了，你学会了吗？以上就是我的美食做法的技巧，今天就分享到这里，希望大家喜欢，如果你看完本文有什么感想，请留言互动！并分享和

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