京酱肉丝这种做法,简单好学,味道不比

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导语：“京酱肉丝”这种做法，简单好学，味道不比大饭店差，女儿特爱吃在广东的时候，女儿一直想吃一道老北京的菜。在老家的时候，姥姥经常买来给她，所以她一直记得那个味道。在广东上学老是念叨着想吃老家的这道菜。我就每天想着去超市买点这样的食材来给她做。结果，广东那边没有这些食材，没办法，那只好不吃了。现在，放暑假回了老家，天天和我说，让我赶紧做给她吃。其实这个菜的食材很简单，只是广东很少有人吃。这不，早上，赶个大早，去市场买些新鲜的食材，准备做我家女儿喜欢吃的这道菜。现在，就和大家说一下，这道菜是很有名的一道老北京菜，叫做京酱肉丝，今天做的这道京酱肉丝我少放了一点食材，因为那个食材家里人没有喜欢吃的，所以我也没放。我就把这道菜叫做少了葱丝的京酱肉丝。京酱肉丝是属于一道很家常的北京菜，它的味道有点甜，喜欢吃甜的人可以来试一下。下面就告诉大家一下这道少了葱丝的京酱肉丝的做法和步骤。具体做法如下：主要食材：猪瘦肉克、豆皮2张主要辅料：30克甜面酱、20克的料酒、15克的白糖、适量的植物油、适量的食用盐、大蒜1瓣、生姜1片1、准备好豆皮，猪肉，我是买了一点带肥肉的，老家这边没有卖全瘦肉的，所以那个肥肉可以用来做其它的2、把猪肉的全瘦肉切下来，用水冲洗一下，从中间切成一片一片的，然后切成丝3、把大蒜剥皮后，直接剁碎；生姜洗净，切末；小红辣椒直接切，这里的小红辣椒可无可有4、热锅，锅中倒入植物油，把切好的瘦肉倒入锅中，炒至瘦肉变至白色，盛出至盘中备用5、锅中继续倒油，把大蒜，生姜，小红辣椒倒入锅中翻炒一下，然后把甜面酱倒入锅中6、翻炒一下甜面酱，把白糖，料酒，倒入锅中，甜面酱翻炒至稠状7、最后把盘中的猪肉丝倒入锅中，翻炒至上色，即可出锅京酱肉丝说说大家喜欢吃这道没有葱丝的京酱肉丝吗？欢迎在留言区跟我分享哟！如果大家有什么好的菜谱或是自家宝贝喜欢吃什么，也可以给我留言，我们一起探讨下。如果你喜欢这道美食，请点赞收藏和分享哟！

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