是谁来自山川湖海,却囿于昼夜,答案是厨房与爱,俗话说得好,唯有美食与爱不可辜负。
"民以食为天"。舌尖上的中国想必各位都知晓,视频中的人物南来北往、无所不能,我们夸张的称他们“上九天揽月,下五洋捉鳖。”田园风光亦旖旎,人食为天高大上。
今天就献给你一份出自京城的菜谱,征服你的味蕾---京酱肉丝
我们首先要备足用料。你需要准备猪里脊肉g,蛋清1个,料酒2勺,盐少许,白砂糖白胡椒粉少许,淀粉少许,食用油3勺,老抽1勺,生抽1勺,清水少许,甜面酱2勺,黄瓜1根,京葱1根,千张豆皮2张。制作流程如下:
1.将猪肉切成丝,放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀,即为上浆。
2.将葱白斜切成丝放入盘中。姜切片略拍,取葱丝同放一碗内,加清水,泡成葱姜水
3.煎炒锅上火,加油,烧热后肉丝放入炒散,八成熟时取出,放在盘中滤干油分
4.炒锅上火加油,放入冰糖翻炒待其融化,放入甜面酱、豆瓣酱、葱姜水,待酱汁开始变粘时,将肉丝放放,不停的炒动,使甜面酱均匀地粘在肉丝上
5.肉丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住,食用时拌匀即可。最后呈现在我们眼前的京酱肉丝用一句抖音爆火歌曲替代一下色香味俱全的它。“是心动啊糟糕眼神躲不掉,对你莫名的心跳。”
怎么样,你学会了吗?可别再说女神追不到了,快去行动起来,让她感受美食感受爱吧!