全国肿瘤登记中心统计每年新发肺癌患者约70.5万，肺癌发病率大幅度增加，除了污染以外，竟然和饮食也有关。《临床肿瘤学杂志》（JCO）的一项研究表明总饱和脂肪摄入较多的人与低脂饮食者相比，更容易罹患肺癌。并且，研究者认为通过调整脂肪摄入可减少肺癌发病风险，特别是减少吸烟人群罹患鳞状细胞癌和小细胞癌的风险。
高脂饮食是如何增加肺癌发病风险的？
该研究由美国范德比特大学流行病学中心的DanxiaYu教授组织开展，评估了来自美国、欧洲、亚洲的10个前瞻性研究数据，以评估总脂肪摄入或特定脂肪摄入与患肺癌风险之间的联系，共纳入1,,名参与者，最终确认18,名病例，平均随访时间9.4年。
研究发现：
高总饱和脂肪摄入量可增加7%-14%的肺癌发病风险。与那些饮食中没有大量脂肪的成年人相比，摄入脂肪和饱和脂肪最多的人患肺癌的几率要高出14%。
对于现在和以前的吸烟者来说，高脂肪饮食又增加了15%的风险。
高总饱和脂肪摄入量者罹患鳞状细胞癌和小细胞癌的风险分别增加61%和40%。
与此相反的是，多不饱和脂肪摄入量较多，则肺癌风险降低
如果用不饱和脂肪替代饱和脂肪中5%的卡路里，小细胞肺癌和鳞状细胞癌的风险分别降低16%和17%。
那么怎样绕开肺癌？或者增加肺病患者的生存期？
1.饮食上要注意营养的合理安排，要丰富多样，注意低脂，但是也有要有营养。多吃粥喝汤，包括肉粥、鱼粥、蛋粥、苡米粥、百合粥、枸杞粥等各种粥类、汤类为主。
2.多吃新鲜水果、新鲜蔬菜。含有不饱和脂肪的食物有蔬菜（大蒜、海带、紫菜大葱、花菜、韭菜、姜、洋葱、萝卜、西红柿、冬瓜等），各种蘑菇，大豆及豆制品（黄豆、豌豆、小豆、绿豆、蚕豆、芸豆），水果（猕猴桃、石榴、山楂、橘子等）。
3.多吃鱼类（甲鱼、海鱼）等，食用酸奶，喝茶等。
4.多吃坚果可以把肺癌危险降低。
坚果富含元素硒，它可是癌症的克星。那么吃多少才能拥有一个超人般的肺呢?只需要一天三颗干果。
5.不吸烟吸烟者的口气闻起来如此之差以至于连狗都厌恶地退避三舍；每年在这个嗜好上花费数千元却只能使女人对你敬而远之；如果这些还不够，那么不得不告诉你——80%的肺癌都是吸烟所致。
6、要多吃富含微量元素的食物
在我们身体中，微量元素一旦缺乏，会大大降低人体的抗病能力，身体状况会变的很差。微量元素硒是一种抗氧化剂，人体内如果严重缺硒，可能会导致人体的抗感染能力大打折扣，体内缺硒的患者每次流感、肺炎等传染性疾病都“在劫难逃”。因此，体内缺硒的患者在日常饮食中要注意多进食富含硒的食物，如大麦、糙米、燕麦等食物。
7.坚持运动：每天饭后行走使德国人的寿命居于世界领先的地位，可见运动对健康的重要性。
8.多去天然氧吧，呼吸新鲜空气，有利于肺细胞的更新和健康。
美国Medtrip医疗集团简介
美国Medtrip医疗集团是一家新型的美国互联网和移动医疗服务公司，总部位于美国夏威夷，集团目前主要在美国从事第三方医疗管理服务和药事管理服务公司，集团拥有2家子公司，分别是美国Medvalues公司和中国万邦行健健康咨询有限公司。
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