伙计们～好好好！
如果您每天不知道吃什么，
可以看看我的每日美食～
京酱肉丝！
食材：
猪里脊、千张干豆皮、黄瓜、胡萝卜、大葱
做法：
1、里脊肉切条，放入半勺料酒，少许胡椒粉抓匀腌制一会儿。大葱，黄瓜和胡萝卜切丝。千张干豆皮切大片。
2、调酱汁：一勺料酒，一勺甜面酱，两勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，一勺淀粉，小半碗清水搅匀备用。
3、锅中倒油，放入肉丝炒至变色，倒入调好的酱汁，大火翻炒，煮至浓稠即可出锅！
4、黄瓜丝，胡萝卜丝，葱丝摆盘，盛出肉丝放上即可，或葱丝垫底！
便利贴：
1、千张干豆腐，根据个人喜好焯水或不焯水，都可以食用。
2、口重可适量放盐，正常吃酱汁咸度正好。
一一科普：
京酱肉丝是北京的著名小吃，属于京菜系！后全国各地均有不同特色的做法。沿用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
快快跟我一起做起来吧！
