正确的京酱肉丝步骤,超级下饭,大

小编最爱的一餐来了!地道的京酱肉丝，软、嫩、油、酱香浓郁，是我家特别喜欢的一道菜。百搭家常菜“京酱肉丝”无论配什么主食，这都是一道百搭的家常菜。小编最爱吃的还是拌饭，如果有北京酱肉，小编可以吃两碗饭!配上馒头，春卷非常美味，尤其是裹着北京酱肉和大葱，非常香!小编一想到流口水，赶紧和小编一起做吧!京酱肉丝准备工作我们需要准备半斤瘦肉、二百克葱白、一个蛋清、甜酱、盐、味精、料酒、白糖、葱花、湿淀粉和适量花生油~调味多，但都是家里常备的!京酱肉丝制作步骤第一步，把我们买回来的猪肉洗净，均匀地切成和筷子一样厚的肉。你可以先把它切成片，然后换把刀把它切成丝；第二步，把肉放入干净的水中，洗净，洗到小系列图片上，让水很清，不浑浊就可以了；第三步，准备一根葱，把葱切成丝。先从中间切葱花，然后取出葱花心，再将白葱花切丝。然后你可以买豆腐皮，切成方形，大小适中。京酱肉丝烹饪步骤在肉丝中加入半个蛋清，搅拌一分钟，然后加入3汤匙淀粉，再次搅拌均匀。把肉丝腌20分钟；第5步，取出锅，倒入适量油，关小火，待油半热时，将准备好的肉倒入锅中，不断翻炒，翻炒略快，不要让肉粘在一起；步骤6，待肉全部上色后，就可以出锅了。这个时候肉很嫩哦，不用炒太久，上色就可以了，时间太久，肉就会变老哦；第七步，在锅里放入白糖，然后炒上色即可，再开小火，加入甜酱25克，加小勺米酒，再翻炒，使酱汁很好地融合在一起。待汤汁浓稠后，将炒好的肉放入锅中，开大火，不断翻炒，使每一块肉都均匀地涂上酱料即可~北京酱油猪肉丝常规摆盘菜小编就不用多说了!大家一起试一试吧！

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