猪肉有一百种吃法,这几种最好吃

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在中国啊，寻常百姓家的餐桌上必不可少的一定是猪肉！所以小鲜女就想着，把猪肉的各种做法都分享出来吧~如果你刚好喜欢的话，小鲜女真的太满足啦！五花肉好吃到光盘的五花肉！做法简单，厨房小白必备！懒人必备菜谱没错了~今天给大家分享五花肉的超简单又好吃的做法，百吃不厌的白切肉！！食材准备：五花肉，料酒，生姜，自调酱汁做法步骤：1.先把五花肉洗净，放入高压锅15分钟；2.倒入少许料酒，2片生姜片，继续加入清水，高压锅15分钟；3.将熟的五花肉，切片，摆盘~4.再自己调制一碗喜欢的酱汁，完美！关于肉的选择：白切肉因为做法简单，没有其他辅料，所以对食材的要求特别高，要选择优质的五花肉。关于自制酱汁：分享出我个人的独家小秘方：生抽，玫瑰米醋，蚝油，蒜末~搅拌一下，五花肉蘸这样一份酱汁，真的吃到舔盘~~纯精肉青椒炒肉，你一定吃过吧？冬天到了，怎么少的了一碗爽！到！爆！炸！的青椒炒肉呢，下饭，爽口，百吃不厌~今天就跟大家来分享一份爆炸好吃的青椒炒肉做法~厨师私藏的小秘密哦~偷师来的~记好笔记一起做咯！食材准备：猪肉、青椒、红椒（主要是点缀好看，后面统一称青椒）、盐、鸡精、料酒、生粉（也叫薯粉），美味鲜酱油，料酒做法步骤：1、制作酱汁，用料酒，盐，鸡精，适量生粉调制酱汁；2、将肉切成片在酱汁中腌制一下，大约10分钟；3、热锅，放油，将肉片炒入锅中，翻炒后加入适量的美味鲜酱油调味，继续翻炒；4、加入青椒一起翻炒，加入一点点水，继续翻炒，待青椒炒熟，就可以出锅啦~~这样炒出来的青椒炒肉，真的香到心窝里！！肉香夹杂着辣椒香直直钻入鼻子，热气腾腾，让人在其中感受着冬天的温度~真舒服/关于肉的选择/我选择的是纯精肉，纯精肉不管是肉丝还是肉片做出来都是很好吃的~/小技巧/加入生粉可以让整个肉吃起来嫩嫩的~这一步一定少不了哦~京酱肉丝身为南方姑娘，对北方可是有一种天然的向往，除了北方的雪之外，最让我喜欢的就是北方的美食~吃过一次北京的京酱肉丝，就很喜欢这股子北方的味道。今天拿出这份私藏很久的京酱肉丝秘密菜谱，跟大家分享，希望你做出来也是老北京的味道；食材准备猪肉，生粉，盐，油，甜面酱，老抽，鸡精做法步骤：1、将猪肉瘦肉部分切成丝；放入盐、料酒、生粉，腌制10分钟；2、锅中热油，加入甜面酱，依次加入老抽，鸡精；3、在酱汁中加入腌制好的肉丝，翻炒一遍，待肉丝炒熟就可以出锅了~加上黄瓜丝，大葱，胡萝卜丝，用千张包裹起来一口咬下去~真的是美滋滋，超级爽，真的好吃到舔手指！！！/关于肉的选择/我选择的是猪肉里面的后腿肉，选择瘦肉部分，真的是最好的选择；/小技巧/1、加入生粉可以让整个肉吃起来嫩嫩的~这一步一定少不了哦~2、甜面酱是这道菜的精髓之处！一定要用甜面酱！红烧猪脚圈想分享这份满满胶原蛋白的红烧肘子给你是因为我也想要你美美的~红烧肘子是我很喜欢吃的一道菜因为猪肘子的皮真的超级糯！！我太喜欢啦！！肘子最好吃的做法一定一定是红烧~吃了几十次了都没有吃腻依旧是一份私厨菜谱分享给你~~食材准备：肘子（也叫猪脚圈），生姜，料酒，桂皮，八角，香叶，干辣椒，冰糖，老抽，生抽；制作步骤：1、将肘子加2片姜片入水焯一遍；2、卤汤准备：料酒，桂皮，八角，香叶，干辣椒，老抽，生抽，再加入糖色，清水调制成卤汤；3、锅中倒入卤汤，加入肘子一起，小火熬制1个小时，直至猪脚圈入味，用筷子戳一下是不是糯糯的感觉；4、最后大火收汁~一定是一份很完美的红烧肘子！超级糯！真的百吃不厌的~/关于肉的选择/一定要选择胶质丰富一点的肘子，品质感一定要好~/小技巧/炒糖色，锅中热油，小火加入冰糖，不停地搅拌，炒糖至冰糖融化就可以了。烤蹄髈蹄髈真的是胶原蛋白满满~想到那个胶原蛋白，我真的忍不住想吃一锅了~关键是！我有一种秘制做法，真的是无敌好吃！好吃到尖叫！！食材准备：蹄髈，生姜，料酒，桂皮，八角，香叶，干辣椒，冰糖，老抽，生抽；制作步骤：1、蹄髈加2片姜片入水焯一遍；2、卤汤准备：料酒，桂皮，八角，香叶，干辣椒，老抽，生抽，再加入糖色，清水调制成卤汤；3、锅中倒入卤汤，加入蹄髈一起，小火熬制半小时以上，直至蹄髈入味；4、将蹄髈放入烤箱中度15分钟，烤蹄髈就闪亮登场~~~糯糯的超级好吃！这大概就是蹄髈的完美做法了！！/关于肉的选择/我选择的是猪蹄髈，胶质丰富，皮弹肉糯~还有美容养颜的功效哦~/小技巧/炒糖色，锅中热油，小火加入冰糖，不停地搅拌，炒糖至冰糖融化就可以了。还有更多很棒的做法，下次在跟你分享咯~你喜欢吗

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