炒肉丝滑嫩不粘锅,这三样不可少配米饭无

炒肉丝是最家常的一道美食，炒肉丝滑嫩不粘锅，这三样不可少。配米饭无敌下饭，太香了。一道家常的炒肉丝可以做出绝美的美食：京酱肉丝，青椒肉丝，鱼香肉丝，葱爆肉丝等，都是无敌下饭解馋的美味。西芹炒肉丝食材：猪瘦肉，西芹，红椒，生抽，老抽，五香粉，盐，鸡蛋，食用油，八角，香葱，蒜，干辣椒，淀粉。做法：1.将猪瘦肉清洗干净并切丝，放入盘中，肉丝中放入淀粉，生抽，鸡蛋清，食用油用手抓拌均匀腌制10分钟。（肉丝中放入淀粉和鸡蛋清使肉丝更滑嫩，放入食用油可以锁住肉丝的水分，这样炒出来的肉丝不柴）。2.准备4节西芹，并清洗干净切块放入盘中。3.红椒去蒂去籽洗净切块放入盘中。4.起锅放入食用油滑锅，再将食用油倒出放入碗中。小火锅内放入凉油，放入肉丝不停的翻炒（使肉丝打散炒开）至肉丝变色后，放入生姜，八角，蒜末，红辣椒，生抽，老抽，葱段炒香上色后。5.放入西芹，红椒，翻炒9成熟后。放入盐翻炒入味即可盛出。一道简单的西芹炒肉丝就出锅了，色香味俱全，配米饭越吃越过瘾。超下饭。喜欢的朋友你也可以试试。本文由厨房美味时光原创，每天分享美食食谱。喜欢的朋友可以点

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