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前段时间，我和朋友一起来到了位于广州市白云区的“设计之都”，品尝了这里一家河南餐厅，名字叫做“河南老家”，想不到，在广州，竟然也能吃到这么地道的豫菜，确实让我们都印象深刻。
一走进这家“河南老家”，就感觉整个餐厅的装修风格还是很有特色的，以橘红色为主调，既有现代时尚的气息，又在细节里包含了许多河南元素，让人眼前一亮。
豫菜主要讲究五味调和，质味适中，“中”是指豫菜不偏甜、不偏咸、不偏辣、不偏酸，而于甜咸酸辣之间求其中。“和”是指融东西南北为一体，合甜咸酸辣于一鼎，而求一味。
而大家都知道，广州可是举世闻名的“美食之都”，想要在广州做好餐厅还真不是件容易的事，“河南老家”可以将豫菜发扬推广到广州来，真是不得不点赞啊！也让我们都对他们家的菜品充满了期待。第一道是凉菜，叫做“垛子牛肉”，这是一道凉菜，牛肉被切成薄片，再搭配一小碟辣酱，特别鲜香爽口。
接着是他们家的招牌菜，也是大家来“河南老家”必点的一道“全羊汤”，汤色奶白浓郁，味道香气四溢，几乎没有膻味，新鲜的羊肉羊杂搭配白萝卜，简直让人停不下来。
除了“全羊汤”之外，“烤羊排”同样也是他们家的重点招牌菜之一，肉质上乘，外面一层羊肉烤得特别酥脆，里面的肉质依然鲜嫩弹牙，火候果然掌握得不错！
接着是广受大家欢迎与好评的“蒜香猪手”，猪手被炖煮得软烂可口，调味也是鲜辣入味，真是叫人忍不住大快朵颐。
“香椿焗笋壳鱼”也是他们家的重要特色菜之一，鱼肉特别嫩，还几乎没有鱼刺，对于很多客人来说，也是“河南老家”必点的一道菜哦！
“香饼腐乳肉”采用肥瘦相间的上好五花肉，搭配南乳制作而成，将肉块夹进馍饼里一起吃进去，真的特别享受！
这里的“京酱肉丝”同样让我们印象深刻，他们家的“京酱肉丝”跟我们平时吃的不太一样，比较偏咸口，而且肉味特别香，哪怕多吃都不会感觉腻。
既然来“河南老家”吃豫菜，肯定少不了要吃吃面食啊，河南的面食可谓一绝啊！首先，肯定要来一碗他们家的“烩面”，这可是河南的主要特色面食之一，如果不吃肯定感觉缺少了点什么。
还有，他们家的“宫廷烧饼”也不能错过，烧饼被烤得香香脆脆，面味十足，还很有嚼劲，而且越嚼越香，哪怕是平时不怎么吃面食的广东人，也吃得不亦乐乎！
最后，再推荐他们家的一款特色饮品，名字叫做“荆芥青柠冷泡茶”，喝起来清新爽口，还特别解腻，颜色也很漂亮，千万不要错过哦！
那么，你有没有在广州吃过豫菜？你觉得“河南老家”这家餐厅的河南菜味道怎么样？是不是很地道？如果以后有机会的话，你还想不想到“河南老家”去品尝一下河南菜的味道，感受一下豫菜的魅力呢？欢迎大家留言评论哦！
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