京酱肉丝,酱香浓郁的下饭菜美食天下

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京酱肉丝很久没吃这个菜了，今天突然想做来吃，没有其他哈哈想吃什么全凭灵感原料：豆皮、胡萝卜、黄瓜、猪瘦肉、姜、葱、盐、甜面酱、生抽、料酒、水淀粉。做法步骤：第1步、猪肉洗净准备切丝第2步、切好肉丝备用第3步、切肉的时候把面酱和姜末混合上锅蒸第4步、肉丝用葱末生抽、料酒、盐水淀粉，最后放些油腌制第5步、热锅凉油，油要多一些，滑肉丝第6步、肉丝滑到全部变色捞出控油第7步、把葱切段，我家葱太细了不好切建议用大葱第8步、切好的葱丝装盘备用下脚料可以切成葱末第9步、豆皮切长条第10步、黄瓜胡萝卜切丝第11步、把黄瓜丝胡萝卜丝卷到豆皮里第12步、斜切段摆盘第13步、蒸好的面酱调匀第14步、锅里留底油，下入葱花煸香第15步、下面酱炒香第16步、放料酒生抽继续煸炒加少量水开始糊化后倒入肉丝第17步、翻炒炒匀使肉丝都挂满酱汁可以出锅了第18步、装盘出锅第19步、姜和酱是完美的搭配所以不要少了姜第20步、成品来自美食天下evaboss的作品。

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