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早餐不用愁这几种饼做法简单,香甜软糯,

发布时间:2024/7/14 14:27:45   点击数: 4 次
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营养餐大咖:冯雪飞还记得儿时妈妈做饭的味道吗?记忆里的味道总是沾着大地的气息,带着泥土的芬芳,在漫长的时光中和童年缠绕在一起,始终难以忘怀。“东胜发布”推出的“本地妈妈菜”美食寻踪系列,是一次面向民间的“纸上舌尖”,也是本地妈妈分享独家做菜经验的最佳展示平台。我们的最大愿望是,有那么一款地道的美食能穿透您的味蕾,成为您早、中、晚餐参照学习的绝佳菜谱。01香蕉松饼准备食材:香蕉一根,鸡蛋一个,面粉80克,牛奶70克,盐一丢丢,淡奶油15克,糖10克;把牛奶、香蕉、淡奶油、鸡蛋、糖、盐放搅桶中打碎,打的越碎做出来的饼越好看,倒入大碗里把粉类过筛拌入,不要太用力搅动容易起筋,拌至无干粉即可,放置一会;平底锅(最好是不粘锅)小小火烧热后用勺子舀一勺从上慢慢倒入锅中,让它自然形成圆饼状,当一面出现一些小碎泡泡的时候就可以翻面了;翻面的速度要快一点,翻过来再烙制金黄即可。02春饼用中筋粉(平时吃面条饺子的粉)分为两部分,一半用冷水和,一半用近80度的热水和,然后两种面揉一起,这样做的目的是为了让蒸出的春饼更劲道、有韧性,揉成不粘手的面团后盖保鲜膜醒面20分;分成小剂子,比一般饺子皮稍微大一点;擀成面皮后中间刷一层玉米油,再加一层面皮一层油....六个一叠再用擀面杖慢慢的把它们擀成大圆片,一定要慢、柔、均匀,擀成面皮后中间刷一层玉米油,再落一层面皮一层油....六个一叠再用擀面杖慢慢的把它们擀成大圆片,一定要慢、柔、均匀。擀好后放开水蒸锅中蒸8分钟,关火不要开盖,焖两分钟,可以卷鱼香肉丝、京酱肉丝、炒豆芽、土豆丝.....非常适合家常吃。03网红芝士饼克面粉、4克酵母、克牛奶、10克糖、盐2克、15克黄油揉成软成软点的面团,一定多揉一会增加面团的筋性,揉好盖保鲜膜放温暖处进行发酵,大概半小时左右;发酵好的面团平均分份,60克一份,排气揉圆让醒一会;取一个面团按瘪擀成圆饼,中间稍厚一点点,先放一层芝士碎再放一层水果碎,三指抓一点糖放上,最后再放一层芝士碎,象包包子一样包好,口朝下慢慢按瘪成饼状,动作要轻一点,太猛就露馅啦;烤箱上下火度预热10分钟,铺油纸放饼,刷一层蛋黄液是蛋黄液,送入烤18分钟,烤前在每个饼面上扎几个出气的孔;黄油放碗中,镉水融化成液体状,18分钟后取出饼再刷一层黄油,再送入烤箱,温度降低10度,烤到表面出现焦黄即可,取出切块,一定要趁热食用,味道超级可口!

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