有人说
山东流水席
是比山东人还硬的
一样存在
最好吃的鲁菜
就是在
农村大席上吃到的
10月14日
一则让南方网友
目瞪口呆的视频
上了微博热搜
#山东大席有多硬核#
元
12个菜
8个碗
每一道菜
都透着一股子实在
友情提示：
以下图片
不适宜在空腹时观看
都闪开，上菜啦
猪肝银耳
↓↓
五香烧鸡
↓↓
红烧猪肘
↓↓
葱拌牛肉
↓↓
辣炒大肠
↓↓
四喜丸子
↓↓
盐水大虾
↓↓
麻辣鲤鱼
↓↓
铁锅鸡块
↓↓
凉拌苦菊
↓↓
京酱肉丝
↓↓
硬菜上完了
再看同样很硬的
传统八大碗
红丸子
↓↓
白丸子
↓↓
焦丸子
↓↓
滑脊汤
↓↓
红烧肉
↓↓
小酥肉
↓↓
什锦罐头
↓↓
醋溜金针
↓↓
怎么样？够不够硬？
是不是完美体现了
山东流水席的三大灵魂
大
满
荤
看到这里
外省网友
扶了扶惊掉的下巴
小心翼翼地问道——
请问这是真的吗？
确定这是元标准？？
那再贵点的流水席
得硬成啥样啊？？？
来，安排
元的山东农村婚宴
20个菜4个汤
俗称“三八八”
葱拌牛肉
↓↓
羊肉羊肚冻
↓↓
烧鸡↓↓
必不可少的大肘子
↓↓
油炸蟹脚棒
↓↓
麻辣小龙虾
↓↓
地瓜丸子
↓↓
盐水大虾
↓↓
糖醋里脊
↓↓
四喜丸子
↓↓
芹菜炒鸡胗
↓↓
腰果虾仁
↓↓
油泼鱼
↓↓
炖排骨
↓↓
青椒鱿鱼圈
↓↓
洋葱炒猪肚
↓↓
凉拌牛外腰
↓↓
干煸芸豆
↓↓
京酱肉丝
↓↓
羊肉汤
↓↓
罐头鸡蛋汤
↓↓
酥肉丸子汤
↓↓
还有
十全大补汤
↓↓
所以说
吃一次农村大席
你才能更加理解
好客山东的意义
在我们山东
将男婚女嫁称作
“红事”或“喜事”
而办喜事
喜主就要设宴款待亲友
院子里支起一口
能炖整头猪的大锅
找几个熟悉的人当厨子
邻里乡亲端盘递碗打下手
酒菜规格高低
直接代表喜主的脸面
朴实厚道的山东人
即使平时日子再节俭
到了婚宴之日
大多出手大方
唯恐怠慢乡里乡亲
大盆大盘
大鱼大肉
满满当当
让全鸡和肘子上
撒的那点香菜碎
成了全桌为数不多的素菜
网友回忆
在席上想吃素菜去去腻
都得等九道十道菜之后
他都不知道两三百块钱
怎么能整出这么多硬菜
吃农村流水席
要什么精致？
吃的就是那股
夹杂着尘土的气息
还有那份浓浓的情谊
最后
小编再透露一个
吃流水席的不传之秘：
坐小孩那桌
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●半岛都市报
