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凉拌苦菊,甜蜜可口,抗菌又解暑美食天下

发布时间:2024/8/14 13:12:58   点击数:
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凉拌苦菊春天来了,到了露肉的季节了,养了一个冬季的肉肉怎么好意思出来丢人,要想办法赶紧减掉,所以要少吃肉,多吃草啊!凉拌苦菊是一道凉拌菜品,主要制作原料为苦菊、花生、盐,这道菜清香细腻,甜蜜可口,做法简单,有抗菌、解热、消炎、明目等功效。原料:苦菊、红椒、花生米、蒜、生抽、醋、白糖、盐、麻油。做法步骤:第1步、所有材料大合照:红椒是为了好看,不喜欢可以不用,喜欢辣可以换成小尖椒。第2步、花生碾碎,蒜切末备用。第3步、红椒洗净切丝,用开水焯烫一下捞出备用。第4步、苦菊去根用开水冲洗干净,最好加盐浸泡一会,捞出沥干水分,撕成小段摆在盘中。第5步、加入事先准备好的花生碎,蒜末和红椒丝。第6步、调汁:一勺生抽,三勺醋,半勺白糖,适量盐和麻油拌匀。第7步、调好的酱汁倒入苦菊中,拌均匀即可。第8步、酸酸甜甜,味道不错。小贴士:苦菊洗干净最好用开水冲洗并且加盐浸泡一会。来自美食天下微微的作品。

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