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号称“京城高校第一食堂”的中国农业大学常以美食为人津津乐道，其中松鼠鳜鱼是农大学子的骄傲，这其中还有一个感人的故事：几年以前有一位学生给校长写信说到自己非常想吃松鼠鳜鱼，过了几天，食堂就开始供应这道菜了，非常令人感动。松鼠鳜鱼不只是松鼠鳜鱼，咖喱鱼蛋、羊杂汤、藤椒鱼片……都是同学们喜爱的美食。咖喱鱼蛋羊杂汤华中师范大学位于湖北省武汉市桂子山巅，学校食堂里汇聚了天南海北的美食。水饺、卷饼、烤鸭、松鼠桂鱼，深受同学和老师们的喜爱。除了这些美食，还有烧鹅饭、石锅拌饭和麻辣烫，博雅餐厅的肥肠面，沁园春的京酱肉丝、武昌鱼，，东区小树林豆花磨坊的饼，都是学生们念念不忘的美味。烧鹅饭除此之外还有云南大学的玫瑰宴、瓦罐汤、铜锅洋芋饭、傣味柠檬鸡、菠萝饭、风味米线……云师大的学生笑称每天只有一个烦恼：那就是怎么从食堂种类繁多的菜品中挑选出每天的三餐，非常凡尔赛。西区启园食堂就是个学校的网红食堂，和煦的阳光洒在桌面和饭菜上，即使今天再没有胃口也要为了这环境吃上几口吧。四川大学的干锅鸡红油抄手，辣子鸡、口水鸡、凉粉鸡，重庆小面，牛肉粉，炸酱面……也是非常受欢迎的。02
俗话说：民以食为天。大学食堂很重要，不仅要让学生吃得起，也能够吃的卫生，吃的安全。大多数大学食堂的饭菜相比于社会上快餐店还是便宜很多的。大学食堂做出来的饭菜，根本不用担心卖不出去，大学的食堂的数量都是固定的，按照学校人数的比例开设，有些大学还不准送外卖的进入学校，所以也算是薄利多销。好多大学食堂都有“高校学生食堂补贴”。所以学校里食堂饭菜价格相对便宜。不过也不要担心学校食堂饭菜价格过于低而影响品质或者味道。大学食堂的采购是要通过有关部门检阅的，同时高校食堂提供的餐饮需要向学生们提供公。价格的低廉是因为国家对我们大学生的优惠政策，而且明确规定学校不得以任何形式从学生食堂盈利。高校食堂还有就是，学校的食堂如果学校自己承办的话，成本是非常的低廉，既没有房租，又没有水电等等，饭菜价格还要经过学校主管部门的审批，不允许太高，所以也不难理解大学食堂饭菜便宜了。大学食堂难怪有网友表示：大学食堂的饭菜真是味美价不高啊。不过味美价低也不能浪费哦为了杜绝餐饮浪费，好多高校纷纷出新招。有的学校为了让学生吃到丰富的菜肴，食堂实行半份菜和自选服务。根据头一天的用餐人数来准备当天的食材量，进餐时段还会依据实时的人流量和需求来调整菜量，厨师用小锅炒菜、小托盘盛菜，进餐人员用小碗小碟打饭菜，实行小份制供应。