同事的孩子最近免疫力有点低，开始以为是换季引起的，后来查出来是缺锌，不过不严重，多吃点含锌的食物就可以改善。缺锌会影响孩子的免疫力、日常饮食、生长发育等问题，孩子缺锌是不容忽视的。这三类食物中含锌量较高，家长要注意多给孩子补充。尤其是动物性食物中锌元素的吸收率是植物的两倍之多。
第一类：海产类。相对于陆地上的食物来说，海洋的肉类产品中的牡蛎、虾、蟹、带鱼等，都富含锌元素，补锌效果更佳。第二类：动物肉类。各种动物肉之中大都有锌元素，比如猪瘦肉、羊肉、牛肉、动物的肝脏等都含有比较丰富的锌元素。第三类：蔬菜类。叶茎类的在蔬菜中的含锌量是较高的，例如大白菜、西蓝花、菜心等蔬菜都含有丰富的锌元素。
这三类食物是含锌较高的，我们平时可以多给孩子做这些食物来吃，尤其是春天正是孩子生长发育的好时机，所需的营养也就多，一定不要错过了。推荐这几道家常菜，简单好做，补锌的同时还补充了优质的蛋白质和多种营养元素，对孩子的生长发育很有好处。
第一道：红烧带鱼
红烧带鱼的做法如下：
食材准备：带鱼，料酒，白糖，大葱，大蒜，姜，干辣椒，盐，生抽，老抽，胡椒粉等。
步骤一：干辣椒切成小段，大葱切成段，大蒜切蒜末，姜切姜片、姜末，备用。
步骤二：带鱼处理干净，鱼鳍去掉，带鱼表面的银白色物质不去也可以，觉得膈应的就去掉。切成段，再在上面打上花刀。盛入盘中，加入大葱段、姜片、一勺盐、一勺胡椒粉、适量的料酒，腌制十分钟。
好拾味整条精品带鱼礼盒3kg(10-14条)独立包装海鲜礼盒年货礼盒生鲜送礼佳品京东好评率95%旗舰店￥购买已下架步骤三：锅中烧油，油热后把带鱼段下锅煎，小火慢煎，煎至两面金黄，盛出。
步骤四：另锅中烧油，油热下入干辣椒、姜末、蒜末，炒出香味以后，把带鱼段下锅，再沿着锅边淋入料酒，倒入小半碗水，加适量的生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉，大火烧五分钟，撒一点小米辣和葱花，烧至入味即可出锅。
第二道：京酱肉丝
京酱肉丝的做法如下：
食材准备：豆皮，葱，姜，盐，香菜，生抽，甜面酱，鸡蛋，淀粉，葱姜水，白糖等。
步骤一：豆皮切成小方块，放入碗中，加入开水，给它烫一会，可以去除豆腥味。准备大葱切点葱丝，香菜切碎，多准备一些别的菜都可以，备用。
步骤二：里脊肉切细丝，盛入碗中，加水抓洗干净，捞出控水，盛入碗中，葱姜水、抓拌均匀，再加适量的盐、生抽，抓拌，一直抓到有黏手的感觉就可以了，再加半个蛋清，再抓，再加一小勺淀粉，继续抓拌均匀，最后淋上一层食用油，腌制十分钟。
步骤三：起锅烧油，四成油温就把肉丝下锅，滑散变色后，盛出。
步骤四：锅中留一点底油，加两勺甜面酱，翻炒均匀，有酱香味出来，加糖，再炒匀，再加半勺葱姜水，加一点老抽，搅拌均匀至浓稠了，起大泡了，把肉丝下锅，翻炒均匀即可出锅。
第三道：素炒西蓝花
素炒西蓝花做法如下：
食材准备：西蓝花，黑木耳，西红柿，鸡蛋，大蒜，盐，水淀粉，生抽等。
步骤一：西红柿洗净切块，黑木耳提前浸泡，泡好后，备用。西蓝花剪成小朵，清洗干净，备用。三个鸡蛋打散成均匀的蛋液，大蒜切片，备用。
步骤二：锅中烧水，加一点食用油，水开后锅中下入西蓝花，焯水五分钟后捞出。再把黑木耳下锅焯水，三分钟后捞出，备用。
步骤三：起锅烧油，蛋液下锅，滑散成型后，嫩嫩的鸡蛋就炒好了，盛出备用。
步骤四：再起锅烧油，下入蒜片，炒香后，把西红柿下锅翻炒出汤汁，倒入西蓝花、黑木耳、鸡蛋，再加入适量的盐、生抽、一点水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
