不知道你们对宫保鸡丁了解多少知道是什

北京中科白癜风医院爱心接力不忘初心 https://auto.qingdaonews.com/content/2018-06/20/content_20138669.htm
大家好！今天给大家教一个川菜（宫保鸡丁）也不知道大家对这个菜有多少了解？一会我给大家发布完后评论区说一下我这个（宫保鸡丁）做法和口味是跟你们吃的一样的吗？话不多说了硬菜马上就来！首先我们开始准备食材:鸡脯肉两个（约6两）黄瓜，大葱各一根熟花生米1两（什么是熟花生米就是用油炸熟的花生米）东西准备好我们开始操作，第一步先把鸡脯肉切成小丁，切好后放在一边冲水，在把大葱，黄瓜切成丁如图一样分开放，调料:豆瓣酱，泡椒酱，胡椒粉，白糖，老抽，陈醋，鸡精，味精，淀粉，花椒，干辣椒段，花椒。大葱和黄瓜就切成这样然后分开放以上的东西我们都切好后现在开始来腌制鸡丁，腌制鸡丁的时候把鸡丁的水倒干，用干净的毛巾把鸡丁放在毛巾上用手把毛巾里面的鸡丁的水拧干拿出来装入一个小的铁腕里面然后放入鸡精，味精，老抽，淀粉来回折腾一下腌制好后如图腌制好的鸡丁我们现在开始进行实战，点火起锅看着锅有热度后倒入油锅热油温就慢慢开始起来不知道油温的情况下就如图一样用一根筷子来看着筷子开始在冒泡了就倒入鸡丁鸡丁倒进去后等上10秒如图这样看着油温在开始高了准备用炒勺下去用炒勺轻轻的来回动一下不要让鸡丁跟锅骨肉相连轻轻的搅动不要让鸡丁跟锅粘着鸡丁过完油后倒出来放在一边然后把锅放到火上锅里面的油不要倒了我们拿来炒料如图这样先放干辣椒和花椒，看着干辣子开始变颜色后在放葱，蒜来回翻炒几下放豆瓣酱泡椒酱在扁几下如图不要太多豆瓣酱泡椒酱炒出红油的颜色在放入刚才过好油的鸡丁，鸡丁放进去后不要着急着翻炒把调料，鸡精（一小勺子）味精（一小勺子）白糖（四小勺子）胡椒（两小勺子）现在可以翻炒几下倒入花生米轻轻的来几下倒入陈醋（陈醋也不要太多适量）最后一步起锅装盘色泽光亮（宫保鸡丁）这个菜的味型是胡辣荔枝味各位家人们们一定要记住，要是记不住的时候你们有喜欢吃荔枝的说白了就是那个味道，但是吃宫保鸡丁不是让你一口一个鸡丁一口一个荔枝这样的味道哦家人们吃饭了给你上菜了温馨提示:在操作这个菜的时候大家这个要记住火候和技巧别到时炒变味了！还要注意不要让油溅起来把自己烫了那样我的心会痛的！今晚上回来给大家分享一个都喜欢吃的一道菜（京酱肉丝），都来说一说这个（京酱肉丝）是那里的菜口味是怎样的也有人喜欢吃咸的，有喜欢吃甜的，不知道各位家人们都喜欢什么味可以评论区留言我可以给大家分享两种口味！

在此感谢平台！感谢支持我的家人们！

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