在芸芸众蔬菜中，有一种样子丑陋，颜色鹤立鸡群的蔬菜。这蔬菜经过火烤和蒜蓉调味的双重烹煮下，显得十分鲜味，它——茄子君。假如生活欺骗了你，还有蒜烧茄子能给你一点信任。如果蒜烧茄子吃到腻，那么来一点不一样的新鲜做法吧！吃吃看以下这些独特做法的茄子，或者给你的菜谱一点新的创意。
在天津大悦城南区4层的“小吊梨汤”，有一道特别的茄子冷菜。这家店的装修古色古香，进门就有一种很特别气场。坐到这么古风的地方吃饭就是一种享受。这家店里的茄子是一种叫“醋汁冷茄子”的菜。这道菜用醋汁伴着茄子，酸酸甜甜的，味道很好。在饭前吃上这么一道菜，给以下的美味做好了铺垫。
而在天津大悦城的6楼，有一家叫“妈妈的味道”。这家店有一道叫“妈妈茄夹”。这家店的菜式比较平常，但是有一份平淡的温馨。这里的一份菜能够只叫半份，适合所有胃口小但是却想要吃很多东西的人。天津的传统美味辣子罐、辣子鸡块、京酱肉丝味道都不错哦！
在天津大悦城店，有一家叫“小吾厨房”的店。这道的“酥皮茄子”也是另外一种的经典。酥皮茄子的酱汁偏甜入味，配合过油茄子，味道挺不错的。这家店的牛腩、煲仔饭、花胶老鸡汤都是不错的选择。饭后一道芝麻奶冻的芝麻非常香。到这里叫上一锅煲仔饭，真的配合得不错。
在天津未来滨湖剧院对面，有一家叫“哏鱼头”的店。这家店有独家的滋味脆皮茄子。这家店的人气挺高的，荷叶滑嫩鸡、滋味脆皮茄子、张飞牛肉都是这店的招牌菜。这家店还有一种独特的煮法——石头煮椒香鱼头、石头煮鱼羊鲜。在石锅里煮的鱼头、鱼羊肉十分美味。天津的朋友，你喜欢吃哪一种做法的茄子菜？（图片源自网络，侵权请联系删除）
