大厨小闪包饺子面活的多了尴尬吗一招教

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很多时候包饺子难免遇到尴尬.就是面活的多了.剩下不少.该怎么处理呢?方法数不胜数,就如同看到这文章的美女一样多.每一位美女厨娘都有自己的绝招.今天小闪来分享一个能让家人百吃不厌的方法来给大家.春饼!为什么是春饼??究其原因,有3个.第一,好吃第二,好吃第三,还三好吃最有名的吃法莫过于北京烤鸭.烤的金黄的烤鸭端上桌.服务员麻利的给片成小片.吃以前就先享受一把尊贵.外带看个西洋景.请客的感觉倍有面子,被请的能感受到隆重.宾主尽欢,食欲大振.开整吧.首先上场的就是咱们的春饼.铺好葱丝,黄瓜条.趁热放上请两片烤鸭.一手托着一手卷好.再蘸点面酱.口味重的在来个蒜瓣.那叫一舒坦.那春饼怎么做呢?很简单.就是饺子皮.下成比饺子皮稍大的剂子.先用擀面杖随便压到半个饺子皮大小.放在抹过油的盘子里.上面再刷一层油.叠上个七八十来层.注意,是七,八,十来层.最好不超过十层,不好熟.用手把叠起来的剂子沿外围轻轻的摁.然后放到面板上,用上推下拉的方法,擀成薄饼.要比饺子皮薄上一半就差不多了.上屉蒸.开锅后大火8分钟左右.这个没什么好说的.记住,8分钟.关火取出蒸好的春饼,凉一下,能经手就一张张揭开.严格按我说的做,包一次成功.揭不开回来骂我.春饼好了,咱家里不能专门建一烤鸭炉吧.您都看到这了,小闪说啥也不能坑您呀.今天咱不卷烤鸭.隆重推荐小闪百吃不厌的一道菜----京酱肉丝.个人感觉名气不如北京烤鸭.那是因为北京烤鸭太贵了,别人一说都是去吃烤鸭,倍有面,有优越感,没人说去吃京酱肉丝.但是口味上,我认为还是京酱肉丝来的好.里脊肉(瘦肉也行.带点肥的也可以.)切丝.料酒,胡椒粉,盐,生抽,葱姜,花椒面加一个蛋清抓匀腌5分钟后加适量淀粉上浆.腌制过程中准备葱丝,切好码放在盘子里.起锅烧油,4成热下入腌好的肉丝.用筷子打散.约两三分钟,熟了捞出控油.此时若家里自己做,不方便控油可以在开始的时候少放油,炒熟肉丝后直接放入甜面酱.快速翻炒避免糊锅.放生抽,味精(少放,对身体不好.不放也可以).香油出锅.盛入铺好葱丝的盘中.方便控油的可以把肉丝控油,放底油炒酱.放生抽,味精,淋香油.有小气泡后再倒入肉丝翻炒.更好吃哦.别怕第一次做出来丑.熟能生巧京酱肉丝是小闪比较喜欢吃的一口.不喜欢的,您可以参考下大饼卷一切.小闪在这里打包票,春饼,刷一层面酱(辣酱,豆瓣酱,豆腐乳等等等等)放片生菜.随您发挥,猪头肉,猪耳朵,小酥肉,红烧肉,火腿煎鸡蛋,土豆丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,甚至您煮点豆皮,腐竹,但凡能卷的下的东西,您喜欢吃的东西,保证耳目一新.爱不释手.不相信的话您先点一个

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