最近在看一些美食的纪录片,其中就有介绍英国街头的美食快餐。快餐会有什么好吃的吗?可真不能小看,的确很吸引,虽然种类款式比不上中国菜,但那猪肉卷出来以后可以说是完胜了。听着切肉的声音你就知道这猪肉卷有多了不起了,比国人还会吃猪肉,完全是食欲大增的催化剂,看完我都饿了,下面一起来看看。
文/小胡说美食
看到那一大捆的肉没有,就是所说的猪肉卷了。听到英国人一直在说BBQ,那这肉一定是烤出来的。猪肉经过调味,然后卷成卷用棉线捆好,再进行一系列的烤制。这过程我们没法考究,但可以确认的是,这肉一定好吃,因为听声音就知道了,那是来自吃货界的天赖之音,美妙不可言!切肉的时候,不停地传出吱吱吱的声音,不论是刀磨在肉上面摩擦出来的声音,还是肉皮的确很脆,反正看上去、听上去都很有食欲!跟国内的烧猪肉很像,都是皮脆肉嫩,但烧猪是整猪烧,这猪肉卷是部分的猪肉卷起来烤制的,做法有些不同。
猪肉卷看上去很受欢迎,差不多每一个来吃的人都会点上它。师傅在不停地切,差不多都没有停过,那肉还直冒着烟。冒气的原因,这除了新鲜就是因为它供不应求的关系,一旦烤熟了就要给顾客售卖了。那外国人的快餐有哪些不同呢,这猪肉卷又是怎么配搭呢?下面一起来看看,如果让你选的话又会吃哪一种配搭呢?
看完视频,大概总结出来三样主食:蛋糕、汉堡、通心粉。这图片配搭是芝士通心粉、蛋糕、烧猪肉、蔬菜沙拉。没有米饭总觉得怪怪的,这就是各国之间饮食的区别了。
这里看上去满满的肉。刚才介绍了猪肉卷,其实还有香喷喷的烤排骨。在锡纸打开那一瞬间,又沦陷了,谁叫我爱吃肉呢,看完都饿了!这里的配搭是:烤猪肉、烤排骨、蔬菜沙拉、芝士通心粉。
来一个汉堡,肉类可以自由搭。这位朋友选了最受欢迎的烤猪肉,再配上酱汁,面包合起来就是一个带肉的汉堡了。如果觉得不过瘾,就像这位朋友还搭了两份鸡翅。满眼都是肉,肉肉....
除了排骨、猪肉、鸡翅,这店还有一大锅的肉丝酱。是猪肉卤好了再撕成丝,看样子就很入味,让我想起了京酱肉丝。用品配搭米饭跟汉堡一定不错,所以这位朋友要了烤猪肉配上肉丝酱,再加两份的鸡翅,请问这样的分量还满意吗?