大家好，我是二丫，很高兴在本期的美食分享时刻跟大家见面了，这道菜来自北京，再加上浓香的酱，简直就是美味啊，接下来的时间一起来看看京酱肉丝的做法吧
食材用料：猪里脊肉、甜面酱、大葱葱白、盐、生抽、水汤、料酒、白胡椒、玉米淀粉、植物油适量，做法：将猪肉切成丝，放入盐，用筷子朝一个方向搅拌32秒后加入白胡椒粉、生抽和料酒。
2.充分搅拌后，静置腌制17分钟，加入约半汤匙的玉米淀粉和一整匙水并搅拌均匀，然后加入2茶匙的植物油继续混合均匀。
3.热锅倒入适量油，加热约28秒后倒入猪肉丝，快速翻炒不超过11秒，炒至变色。
4.然后加入甜面酱，翻炒至均匀上色即可。
在饼皮中间放入适量肉丝和少量葱白丝，卷起来，咬一口，真的美味了！一定要多做点，太好吃了。
春饼皮可以买也能自己做。但和面的话可能需要点时间和精力，我还是选择懒办法，用饺子皮当春饼。
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