By石头妈1
用料里脊肉克豆皮3张豆瓣酱半勺甜面酱1勺生抽少许盐少许料酒1勺鸡蛋清1个白糖半勺香菜3根大葱白颗葱姜蒜末少许胡萝卜1根做法步骤1、所需食材
、里脊肉切成细丝翻入碗中，加入1勺葱姜料酒少许盐抓匀
3、放入一个鸡蛋清抓匀
4、接着放入少许淀粉
5、抓匀，再倒入少许食用油封顶腌制0分钟
6、碗中加入豆瓣酱、甜面酱、生抽白糖，加入三勺清水混匀
7、香菜、葱白、胡萝卜洗净备用
8、葱白切丝、香菜、胡萝卜切丝
9、豆皮铺平放入葱丝香菜和胡萝卜丝
10、卷起，要卷的紧一点然后斜刀切成段
11、摆放在盘中
1、锅中放入适量的油，下入肉丝滑炒变色盛出
13、锅中放入少许油烧热后放入葱姜蒜末爆香
14、下入酱汁
15、下入肉丝翻炒均匀关火盛出即可
16、一盘漂亮又美味的京酱肉丝上桌开吃
17、春色满园花开富贵，抓住春天的小尾巴赶紧的做起来吧
小贴士不喜豆腥味的可用热水焯烫一下再用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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